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5월 16일 금요일 제 1기 자연과학문화예술 최고위 과정 강의가 열렸다.

이날 강연은 청운자연사연구소의 이지열 박사의 "계룡산의 약용식물 버섯" 강연이 있었다.

이어서 현제 올리브 티비의 '빅마마의 오픈키친'을 진행하는 스타 강사인 요리연구가인 빅마마 이혜정의 "버섯으로 만들어 보는 특별한 요리"를 주제로 강연을 하였다.